Alérgenos, Etiquetado y Manipulador de Alimentos (incluye Módulo COVID - 19)

Pack formativo: Alérgenos y etiquetado de alimentos (40 h.) + Manipulador de Alimentos (6 h.) + Módulo COVID - 19 (2 h.)

1. Alergias e intolerancias alimentarias

2. Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

3. Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

4. Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

5. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

6. Obligaciones de los establecimientos de alimentación

1 Consideraciones generales sobre etiquetado

2. Clasificación de los alimentos

3. Información básica del etiquetado

4. Otras consideraciones sobre el etiquetado

5. Alérgenos

6. Aditivos

Manipulador de alimentos

Módulo COVID 19

1. Qué es el coronavirus

2. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

3. Medidas que pueden tomar las empresas

4. Medidas de higiene para evitar contagios

5. COVID-19 en diversos sectores de actividad

6. Sector INDUSTRIA

7. Sector CONSTRUCCIÓN

8. Sector TRANSPORTE

9. Sector HOSTELERÍA

10. Sector COMERCIO

420,00 € 420.0 EUR