Manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas

El objetivo principal es realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas. Los siguientes son los objetivos específicos:

1. Manejar los animales para su adaptación y adecuación al sistema de explotación siguiendo las normas y protocolos establecidos. 
2. Controlar las operaciones de reproducción de los animales para conseguir una descendencia sana y vigorosa, de acuerdo a las normas y protocolos establecidos. 
3.  Conservar las materias primas y los alimentos, preparar las raciones alimenticias y realizar su distribución y control en función de las necesidades y de acuerdo a las condiciones establecidas. 
4. Controlar el estado sanitario del ganado y aplicar los tratamientos especificados.

Bloque 1. Manejo del ganado ecológico 

1. Razas de mamíferos y aves de interés en ganadería 
1.1 Características generales de las razas y morfología externa 
1.2 Nociones sobre el aparato digestivo 
1.3 Nociones básicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel 

2. Manejo básico de animales en ganadería ecológica 
2.1 Nociones básicas de comportamiento animal 
2.2 Nociones generales de manejo animal 
2.3 Identificación animal 
2.4 Bienestar animal en el transporte 
2.5 Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales 
2.6 Sistemas, equipos y técnicas de esquileo 
2.7 Pérdida del bienestar animal 
2.8 Sistemas de inmovilización animal 
2.9 Organización y rutinas de trabajo 

3. La ganadería ecológica como aprovechamiento en sistemas agroforestales 
3.1 Búsqueda del equilibrio ganadería-naturaleza 
3.2 Régimen de libertad de animales 
3.3 Razas autóctonas adaptadas al medio 

4. Analizar y constituir por primera vez el rebaño 
4.1 Topologías dentro del ganado 

5. Normativa del manejo de ganado en explotaciones ecológicas 
5.1 Legislación de producción ecológica 
5.2 Normativa medioambiental 
5.3 Normativa de prevención de riesgos laborales 

Bloque 2. Alimentación del ganado ecológico 

1. Alimentación y nutrición 
1.1 Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados 
1.2 Nociones básicas de conservación de forrajes 
1.3 Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes 
1.4 Sistemas y pautas de distribución de alimentos 
1.5 Características e importancia del agua 
1.6 Cálculo y necesidades 

2. Variedades en la alimentación 
2.1 Requisitos nutritivos en las diversas etapas 
2.2 Mamíferos jóvenes. periodos mínimos de alimentación láctea 
2.3 Alimentación diaria del ganado ecológico 
2.4 Sistema de rotación en pastos del ganado ecológico 
2.5 Alimentación en el periodo previo a la época reproductiva 
2.6 Alimentación en el periodo reproductivo 
2.7 Alimentación en época de destete 
2.8 Ración diaria de alimentación del ganado 

Bloque 3. Control de la reproducción 

1. El ciclo reproductivo 
1.1 Nociones generales del aparato reproductor 
1.2 La pubertad 

2. Ciclo ovárico 
2.1 Duración y características del ciclo ovárico 
2.2 Métodos de detección de celo 

3. La cubrición 
3.1 Momento y sistema de cubrición 
3.2 Inseminación artificial 
3.3 Inseminación intra-uterina 
3.4 Causas de infertilidad y esterilidad 
3.5 Cuidados inmediatos post cubrición 

4. La gestación 
4.1 Diagnóstico precoz de gestación. metodología 
4.2 Seguimiento y cuidados en la gestación 
4.3 Manejo en el pre-parto 

5. El parto 
5.1 Signos y síntomas del parto 
5.2 Etapas del parto 
5.3 Parto distócico 
5.4 Puerperio 

6. La lactación 
6.1 Duración de la lactación 
6.2 Cuidados específicos de la lactación 
6.3 Manejo del destete 

7. Aparato reproductor masculino 
7.1 Nociones generales del aparato reproductor masculino 
7.2 Introducción a la fisiología de la reproducción 
7.3 Factores que afectan a la fertilidad 
7.4 Cuidados de los sementales 
7.5 Comportamiento reproductivo del semental 

8. Reproducción en aves 
8.1 Edad óptima de las reproductoras 
8.2 Puesta 
8.3 Manejo de la incubadora y hacedora. protocolos 
8.4 Actividades: reproducción en aves 

Bloque 4. Control sanitario y aplicación en ganado ecológico 

1. Actuaciones prácticas en la preservación de la sanidad 
1.1 Inspección y observación de los animales 
1.2 Nociones sobre las enfermedades más frecuentes del ganado 
1.3 Detección de animales enfermos 
1.4 Registro de tratamientos 
1.5 Requisitos para la toma de muestras 
1.6 Sistemas y modos de aplicación de medicamentos 
1.7 Nociones sobre residuos de compuestos farmacológicos 

2. Manejo y control sanitario 
2.1 Concepto de sanidad animal 
2.2 Terapia curativa - productos fitoterapéuticos y homeopáticos 
2.3 Prevención y control sanitario 
2.4 Lucha contra enfermedades infecciosas 
2.5 Medidas de control biológico 
2.6 Medida higiénico- sanitarias 
2.7 Tratamientos higiénicos propedéuticos 
2.8 Aplicación de programas sanitarios obligatorios 

3. Prevención ante enfermedades 
3.1 Prevención, control y tratamiento de enfermedades 
3.2 Administración de medicamentos 
3.3 Fundamentos de la prevención sanitaria 
3.4 Vigilancia sanitaria 
3.5 Medidas de control biológico 
3.6 Medidas higiénico- sanitarias 

4. Normativa básica - manejo de ganado 
4.1 Normativa sobre seguridad alimentaria 
4.2 Normativa sobre calidad y trazabilidad 
4.3 Prevención de riesgos laborales