Manipulador de alimentos, etiquetado y alergias e intolerancias alimentarias (incluye Módulo COVID - 19)

Pack formativo: Manipulador de alimentos y etiquetado de alimentos (30 h.) + Alergias e intolerancias alimentarias (20 h.) + Módulo COVID - 19 (2 h.)

Manipulador de alimentos

1 Consideraciones generales sobre etiquetado

2. Clasificación de los alimentos

3. Información básica del etiquetado

4. Otras consideraciones sobre el etiquetado

5. Alérgenos

6. Aditivos

1. Alergias e intolerancias alimentarias

2. Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

3. Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

4. Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

5. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

Módulo COVID 19

1. Qué es el coronavirus

2. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

3. Medidas que pueden tomar las empresas

4. Medidas de higiene para evitar contagios

5. COVID-19 en diversos sectores de actividad

6. Sector INDUSTRIA

7. Sector CONSTRUCCIÓN

8. Sector TRANSPORTE

9. Sector HOSTELERÍA

10. Sector COMERCIO

420,00 € 420.0 EUR