Curso "Alérgenos Alimentarios"

Curso Presencial
Duración 6 horas
Horario: de 15.00 a 21.00 horas.

Contenidos:

• Alérgenos e intolerancias alimentarias.
• Tipos de alérgenos contemplados en la normativa de aplicación.
• Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias.
• Legislación aplicable y normativas de oblgiado cumplimiento.
• Gestión de riesgos por parte del sector de la alimentación.
• Obligaciones de los establecimientos de alimentación.