Adquiere la competencia profesional
Certificado 30 horas Formación Online Convocatoria abierta
Desarrolla las competencias necesarias para ofrecer un servicio de alta calidad en el ámbito de la restauración, aplicando técnicas específicas de mise en place, protocolo, servicio de alimentos y bebidas, atención al cliente, y cuidado de la presentación personal, asegurando una experiencia satisfactoria y profesional en diferentes entornos gastronómicos.
¿Qué aprenderás con el curso?
Tema 1. La mise en place
Tema 2. Recepción y acomodo de clientes. Toma de comanda
Tema 3. Toma de comanda al cliente.
Tema 4. Método de servicio y protocolo en restaurante.
Tema 5. El servicio del vino
Tema 6. El desbarase.
Tema 7. Los postres.
Tema 8. El servicio de café e infusiones.
Tema 9. El servicio de cafetería y otros espacios gastronómicos tematizados
Tema 10. Servicio de desayunos.
Tema 11. El Aseo y La Uniformidad.
Tema 12. Aptitudes y actitudes en el servicio
¿Cuál es la metodología de estudio?
Esta FORMACIÓN ONLINE te permitirá administrar el tiempo para compaginar tus estudios con las actividades del día a día. En un entorno de aula virtual, podrás tener un trabajo autónomo, recursos didácticos y el acompañamiento de un tutor/a que asesore y resuelva tus dudas.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.