Adquiere los conocimientos necesarios para prevenir riesgos relacionados con alergias alimentarias.
30 horas Formación Online Convocatoria abierta
¿Qué aprenderás con este curso?
Bloque 1. Alergias e intolerancias alimentarias
- Alergias e intolerancias alimentarias
- Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
- Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
- Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
- Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
- Obligaciones de los establecimientos de alimentación
Bloque 2. Manipulador de alimentos
- Enfermedades transmitidas por los alimentos
- Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos como consecuencia de una incorrecta manipulación de los mismos. Concepto y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos
- Alteración y contaminación de alimentos
- Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
- Manipulación de comidas preparadas
¿Cuál es la metodología de estudio?
Esta FORMACIÓN ONLINE te permitirá administrar el tiempo para compaginar tus estudios con las actividades del día a día. En un entorno de aula virtual, podrás tener un trabajo autónomo y el acompañamiento de un tutor/a que asesore y resuelva tus dudas.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
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